Что такое белый чай?
Белый чай поступает из растения камелии Sinensis , как черный чай, зеленый чай и чай улун. Это один для пяти типов чая, которые называются настоящими чаями. Перед открытыми листьями белого чая починки собирают для производства белого чая. Эти почки обычно покрыты крошечными белыми волосками, которые придают свое название чаю. Белый чай в основном собирается в провинции Фуцзянь в Китае, но в Шри -Ланке, Индии, Непале и Таиланде также есть производители. 
Окисление
Все истинные чаи исходят из листьев одного и того же растения, поэтому разница между чаем основана на двух вещах: терруар (область, в которой выращивается растение) и производственного процесса.
Одним из различий в производственном процессе каждого истинного чая является количество времени, когда листья разрешают окислять. Мастера чая могут кататься, раздавить, жарить, пожарные и паровые листья, чтобы помочь в процессе окисления.
Как уже упоминалось, белый чай является наиболее минимально обработанным из истинного чая и, следовательно, не подвергается длительному процессу окисления. В отличие от длительного процесса окисления черного чая, который приводит к темному, богатую, белую чай, просто увядает и сухою на солнце или в контролируемой среде, чтобы сохранить садовую природу травы.
Аромат профиль
Поскольку белый чай минимально обрабатывается, он имеет тонкий профиль вкуса с мягкой отделкой и бледно -желтым цветом. У него слегка сладкий вкус. При правильном варке у него нет смелого или горького вкуса. Есть несколько разных сортов, которые имеют фруктовые, растительные, пряные и цветочные подсказки.
Польза для здоровья белого чая
1. Здоровье кожи
Многие люди борются с нарушениями кожи, такими как прыщи, пятна и обесцвечивание. Хотя большинство этих кожных заболеваний не опасны или не угрожают жизни, они все еще раздражают и могут снизить уверенность. Белый чай может помочь вам достичь даже цвета лица благодаря антисептическим и антиоксидантным свойствам.
Исследование, проведенное в Кинсингтонском университете в Лондоне, показало, что белый чай может защищать клетки кожи от повреждений, вызванных перекисью водорода и другими факторами. Белый чай, богатый антиоксидантами, также помогает устранить свободные радикалы, которые могут привести к признакам преждевременного старения, включая пигментацию и морщины. Противовоспалительные свойства антиоксидантов белого чая также могут помочь уменьшить покраснение и воспаление, вызванные кожными заболеваниями, такими как экзема или перхоть ( 1 ).
Поскольку прыщи часто вызваны загрязнением и наращиванием свободных радикалов, выпивка чашки белого чая один или два раза в день может очистить кожу. В качестве альтернативы, белый чай можно использовать в качестве очищающего мытья прямо на коже. Вы также можете поместить белый чайный пакет прямо на любые проблемы с ускорением заживления.
Исследование 2005 года, проведенное в 2005 году, показало, что белый чай может быть полезным для людей, которые страдают от кожных заболеваний, включая розацеа и псориаз. Это можно способствовать, чтобы эпигаллокатехин галлат присутствовал в белом чае, который помогает продуцировать новые клетки в эпидермисе ( 2 ).
Белый чай содержит большое количество фенолов, которые могут укрепить коллаген и эластин, придавая более гладкому, более молодому внешнему виду коже. Эти два белка жизненно важны для создания сильной кожи и предотвращения морщин и могут быть найдены в различных продуктах для ухода за кожей.
2. Профилактика рака
Исследования показали сильную связь между истинным чаем и потенциалом для предотвращения или лечения рака. Хотя исследования не являются окончательными, польза для здоровья от употребления белого чая в значительной степени связана с антиоксидантами и полифенолами на чае. Антиоксиданты в белом чае могут помочь построить РНК и предотвратить мутацию генетических клеток, которая приводит к раку.
Исследование в 2010 году показало, что антиоксиданты в белом чае были более эффективными в предотвращении рака, чем зеленый чай. Исследователи использовали экстракт белого чая для нацеливания на клеток рака легких в лаборатории, и результаты продемонстрировали дозозависимую гибель клеток. Хотя исследования продолжаются, эти результаты показывают, что белый чай может помочь остановить пролиферацию раковых клеток и даже способствовать гибели мутированных клеток ( 3 ).
3. Потеря веса
Для многих потерю веса выходит за рамки простого выпуска новогоднего решения; Это настоящая борьба, чтобы сбросить килограммы и жить дольше и здоровее. Ожирение является одним из ведущих участников более короткой продолжительности жизни, и похудение все чаще становится приоритетом людей.
Питье белого чая может помочь вам в достижении ваших целей по снижению веса, помогая вашему организму более эффективно поглощать питательные вещества и легче сбросить килограммы, ускоряя метаболизм. Немецкое исследование 2009 года показало, что белый чай может помочь сжигать сохраненный жир в организме, а также предотвратить образование новых жировых клеток. Катехины, найденные в белом чае, также могут ускорить пищеварительные процессы и помочь с потерей веса ( 4 ).
4. Здоровье волос
Мало того, что белый чай хорош для кожи, он также может помочь установить здоровые волосы. Было показано, что антиоксидант, называемый эпигаллокатехином, усиливает рост волос и предотвращает преждевременное выпадение волос. EGCG также продемонстрировал перспективу при лечении кожных заболеваний кожи головы, вызванных бактериями, которые устойчивы к общим обработкам ( 5 ). 
Белый чай также естественным образом защищает от повреждения солнца, что может помочь не дать волосам высыхать в летние месяцы. Белый чай может восстановить естественный блеск волос и лучше всего использовать в качестве шампуня, если вы хотите извлечь выгоду из блеска.
5. Улучшает спокойствие, фокус и бдительность
Белый чай имеет самую высокую концентрацию L-теанина среди истинных чаев. L-теанин известен тем, что повышает бдительность и фокусировку в мозге, ингибируя захватывающие стимулы, которые могут привести к чрезмерной активности. Установив стимулы в мозге, белый чай может помочь вам расслабиться, а также увеличивая фокус ( 6) .
Это химическое соединение также показало положительную пользу для здоровья, когда дело доходит до беспокойства. L-теанин поощряет производство нейротрансмиттера GABA, которое оказывает естественное успокаивающее действие. Лучшая часть употребления белого чая - это вы можете пожинать преимущества повышенной бдительности без побочных эффектов сонливости или нарушения, которые поставляются с лекарствами от рецепта тревожности.
Белый чай также содержит небольшое количество кофеина, которое может помочь запустить ваш день или предложить во второй половине дня. В среднем, белый чай содержит около 28 мг кофеина в каждой чашке 8 унций. Это намного меньше, чем в среднем 98 мг в чашке кофе и чуть меньше, чем 35 мг в зеленом чае. С более низким содержанием кофеина вы можете выпить несколько чашек белого чая в день без негативных последствий, которые могут иметь сильные чашки кофе. У вас может быть три или четыре чашки в день и не беспокоиться о том, чтобы чувствовать себя нервным или бессонница.
6. Здоровье полости рта
Белый чай имеет высокий уровень флавоноидов, танинов и фторидов, которые помогают зубам оставаться здоровыми и сильными. Фторид широко известен как инструмент для предотвращения распада зубов и часто встречается в зубных пастах. Как танины, так и флавоноиды помогают предотвратить накопление бляшки, которое может вызвать распад зубов и полости ( 7 ).
Белый чай также может похвастаться антивирусными и антибактериальными свойствами, которые помогают поддерживать здоровые зубы и десны. Чтобы получить пользу для здоровья зубов от белого чая, стремитесь выпить от двух до четырех чашек в день и повторно нанесите на чая пакетики, чтобы извлечь все питательные вещества и антиоксиданты.
7. Помогите лечить диабет
Диабет вызван генетическими факторами и факторами образа жизни и является растущей проблемой в современном мире. К счастью, есть много способов регулировать и контролировать диабет, а белый чай - один из них.
Было показано, что катехины в белом чае вместе с другими антиоксидантами помогают предотвратить или регулировать диабет 2 типа. Белый чай эффективно действует, чтобы ингибировать активность ферментной амилазы, которая сигнализирует о абсорбции глюкозы в тонкой кишке.
У людей с диабетом 2 типа этот фермент разбивает крахмалы на сахар и может привести к всплескам сахара в крови. Питье белого чая может помочь регулировать эти пики, блокируя производство амилазы.
В китайском исследовании 2011 года ученые обнаружили, что регулярное потребление белого чая снижало уровень глюкозы в крови на 48 процентов и увеличивает секрецию инсулина. Исследование также показало, что употребление белого чая помогло смягчить полидипсию, которая является тяжелой жаждой, вызванной такими заболеваниями, как диабет ( 8 ).
8. Уменьшает воспаление
Катехины и полифенолы в белом чае могут похвастаться противовоспалительными свойствами, которые могут помочь облегчить небольшие боли. Японское исследование животных, опубликованное в журнале MSSE, показало, что катехины, обнаруженные в белом чае, помогают в более быстром восстановлении мышц и меньшем повреждении мышц ( 9 ).
Белый чай также улучшает циркуляцию и доставляет кислород в мозг и органы. Из -за этого белый чай эффективен в лечении незначительных головных болей, болей и болей от тренировки.
Contact Now
